Empresa: Dulces Artesanales La Abuela S.A.S.

Sector: Agroindustria – Producción de dulces típicos colombianos (arequipe, bocadillo, galletas artesanales)
Ubicación: Rionegro / producción en Marinilla (Oriente Antioqueño)
Tamaño: 22 empleados
Facturación anual: 2.400 millones
Antigüedad: 11 años
Tipo de empresario: Segunda generación, con intención de crecer fuera del país, pero sin conocimiento de requisitos ni estrategia internacional

Contexto general

Dulces La Abuela es una empresa familiar reconocida en Antioquia por su arequipe tradicional y su línea de bocadillos artesanales. Han logrado posicionarse en supermercados locales y tiendas gourmet del Valle de Aburrá.

En los últimos dos años, varios familiares que viven en Estados Unidos han llevado los productos de forma informal a sus ciudades y han recibido comentarios positivos.

La empresa empieza a preguntarse:

“¿Será que podemos vender afuera? ¿Podemos exportar a Estados Unidos o a España?”

Pero no cuentan con experiencia en internacionalización y han escuchado historias de terror de empresas que perdieron dinero por desconocer procesos, requisitos sanitarios o logística.

Problema central

La empresa quiere expandirse internacionalmente, pero no sabe:

• cómo validar la demanda,

• si el producto cumple con normativas,

• qué canal usar,

• cuánto cuesta realmente exportar,

• ni por dónde empezar.

Además, creen erróneamente que “exportar es enviar una caja y ya”.

En palabras del gerente:

“Yo quiero crecer, pero no quiero meterme en un lío. No sé qué papeles necesito, ni si mis productos aguantan el viaje, ni cuánto vale realmente vender afuera. Tengo miedo de perder plata.”

Síntomas actuales

1. No existe análisis de mercado internacional

No saben:

• tamaño del mercado,

• precios internacionales,

• competidores,

• demanda real.

2. No conocen requisitos sanitarios

No han validado:

• FDA (EE.UU.),

• etiquetado,

• tabla nutricional,

• permisos sanitarios,

• shelf life.

3. Empaque no adecuado para exportación

Empaque muy bonito, pero no diseñado para humedad, manipulación y transporte largo.

4. Desconocimiento total de costos logísticos

No saben:

• FOB,

• costos de envío,

• consolidación,

• seguros,

• aranceles.

5. Expectativas irreales

Creen que se puede escalar rápido sin socios internacionales.

Objetivo del empresario para la mentoría

“Quiero saber si puedo exportar de verdad, cuánto cuesta y qué necesito para que esto no sea un salto al vacío.”